Úgy bizony, február első hétvégéjén a csoki mámorában úszhatunk, ha ellátogatunk az 5. Pécsi Csokoládé Karneválra a Zsolnay Negyedbe. A rendezvény szervezésében a PTE is nagy szerepet vállal. Minden meglepetést nem árultak el, de a 3D nyomtató és a csoki biztosan szerepet kap. Izgazottan várom! Sajnos eddig még nem volt lehetőségem részt venni a programon, de valahogy úgy képzelem, mint a Charlie és a Csokigyár című filmben: „ Szeretem a sókit!”- szóval probléma nem lehet. És mivel a Csoko-Láda csokijaiban még nem csalódtam, nincs mitől félnem. Az új vonalhoz illően szerintem megkérem Johnny Depp-et, hogy ugorjon el hozzám a gumicukorból készült csikóhal formájú hajójával és vessük bele magunkat az élvezetekbe!
A karnevál a Zsolnay Negyed E78-as épületében összesen 18 kiállító részvételével zajlik. A látogatók találkozhatnak a magyar kézműves manufaktúrák csokoládé készítőivel, s egyedi, eddig talán még sosem kóstolt édességek közül válogathatnak. A ZsÖK és a Csoko-Láda Csokibolt létrejövő rendezvény házigazdája Lokodi Ákos kreatív séf, aki a látogatók előtt készíti el rendkívüli csokoládés ételeit, amit természetesen az érdekelődők el is fogyaszthatnak. A karnevál két napja alatt öt szakmai előadás hallható, amelyeken ugyancsak megjelennek a legnépszerűbb édesség tudományos vonatkozásai, mint például a fenntartható kakaótermesztés és csokoládékészítés, valamint a csokoládé helye az egészséges táplálkozásban. Kiderül továbbá, hogy hogyan kell értelmezni a csokoládék csomagolásán található információkat és megkóstolható a maják különleges, vizes csokoládé itala, ami igazi kuriózum, hiszen legtöbben csak a tejjel készült finomságot ismerik.
A karneválon mutatjuk be az új, ízig-vérig pécsi csokoládénkat is, amely kilenc darab 70%-os étcsokoládé-mozaikból áll, csomagolása pedig puzzle-szerűen a Széchenyi teret mintázza
– hangsúlyozta Mosonyi Éva, a Csoko-Láda Csokibolt tulajdonosa, a karnevál szervezője. Emellett azt is kiemelte, hogy
A csokoládé Karnevál díszvendége a PTE!
A részletekről még nem tudunk sokat, de az biztos, hogy egy 3D nyomtató segítségével ígéretes gasztronómiai eseményre számíthatunk.
Emészthető formában jelenik meg a 650-es évforduló a város számára…”
- mondta Dr. Zeller Gyula mosolyogva. Mi pedig üres hassal és előre is édes szájízzel várjuk, mit is jelent ez.
