close
CímlapKultúraFalatról falatra

Falatról falatra

Média-kerekasztallal szólt a nagyobb nyilvánosság fel október 13-án a Baranya és Pécs Európa Gasztronómiai Régiója 2024 kezdeményezés. Szlovéniai példa nyomán indult Baranyában és Pécsett a régió nemzetiségi gasztronómiáját, kultúráját, a helyi termékeket és természeti értékek együttesét tágabb körben megmutatni szándékozó kezdeményezés.

„Minden adottságunk megvan ahhoz, hogy 2024-re elnyerjük az Európa Gasztronómiai Régiója címet – mondta Kovács Dezső, nyugalmazott egyetemi tanár, ötletgazda-, amelyre Barcelonában kell pályázni egy nemzetközi intézethez. Kovács elmondta, hogy a tények alapján

Baranya a 12. a megyék rangsorában a kereskedelmi szálláshelyek számait tekintve, Pécs a 26. a turisztikai fogadóterületek listáján

– azt mutatják, hogy szükséges egy kezdeményezés, amely sok embert érint, bevonja a kisebb-nagyobb közösségeket, a településeket, a fesztiválokat, amelyhez nagyon sokan örömmel tudnak majd csatlakozni, s megszólítva érzik magukat, hogy cselekedjenek.”

Kovács elmondta, hogy az elmúlt fél év alatt már 30 műhelymunkán, 3 konferencián ismertették az elképzelést és elbeszélgettek vagy háromszáz emberrel. „Beszéltünk intézményi, önkormányzati vezetőkkel, vállalkozásokkal, civilekkel. Elkészítettünk különféle írásos anyagokat, javaslatokat, összegyűjtöttük a korábbi időszakok programjait, fesztiváljait, stratégiai vázlatot írtunk a témához a megye és a város vezetőinek.” Mint azt Kovács elmondta, megismerték két korábbi EGR címet viselő régió, Szlovénia és az írországi Galway tapasztalatait. „Készítettünk egy lobbi füzetet, hogy bemutassuk, miről is van szó, amikor értékekről beszélünk”. Egy adománygyűjtésen keresztül az önkéntes csapat pár százezer Ft forrást is összegyűjtött, továbbá a következő 5 évre megálmodott programhoz egy előzetes költségvetést is készítettek a megyei közgyűlés elnökének.


A beszélgetésen részt vett Tarrósy István is a PTE Nemzetközi Igazgatóság vezetője, s felajánlotta az egyetemi segítséget, mert „hol a város húzza maga után az egyetemet, hol az egyetem a várost”. A PTE az itt tanuló közel 5 ezer külföldi diákkal és az olyan rendezvényekkel mint a Nemzetközi Ősz és Nemzetközi Tavasz, vagy az egyetemi szakácskönyvvel – 50 étel a nagyvilágból hasonló kulturális, gasztronómiai programokat kínál.

A Baranya és Pécs Európa Gasztronómiai régiója kreatív séfje Lokodi Ákos lesz, aki az összefogásról, a céltudatos felkészülésről beszélt, és térség - Baranya és Pécs – gasztronómiai sokszínűségéről. Ha a gasztronómia, a kultúra, helyi termék és a természeti értékek együttesére fejlesztési stratégia is készül, akkor a kezdeményezés, az Európa Gasztronómiai Régiója cím, jelentős fejlesztéseket eredményezhet a baranyaiak és pécsiek életére a következő 5-6 év során

Balogh Robert

Balogh Robert

A hozzászóláshoz be kell jelentkezni