A PTE volt a vendége az V. Pécsi Csokoládé Karneválnak: a 3D Központ bemutatkozásán túl a 650 éves jubileumot is csokival ünnepelte a rendezvény.
Utolsókat harapja belénk a tél, s a hosszú hideg időszak végét Pécsett az segíti átvészelni, hogy ilyenkor rendezik a Csokoládé Karnevált, mely átmelengeti az embereket testben és lélekben. A karnevált ötödik alkalommal szervezte meg a negyed csokoládéboltja, a Csoko-Láda, ezúttal február első hétvégéjén a Zsolnay Kulturális Negyed E78-as termében. A tavalyi helyszínnél (galéria) az idei otthonosabbnak bizonyult, bár néha még így is nagy volt a tömeg:
a két nap alatt több mint 6000 ember fordult meg a rendezvényen.
A kiállítóknál a pálinkás csokoládészalámitól a csokoládégyurmán keresztül a grillázskölteményekig szinte mindent meg lehetett találni. A szakmai előadásokat beárnyékolta Szántó Tibor csokoládékészítő elhunyta: mivel a bean-to-bar táblákat készítő mesternek szíve csücske volt az oktatás, egy eddigi pécsi karneválról sem hiányzott – mostanáig.
Új színfolt volt idén a Pécsi Tudományegyetem markáns jelenléte: a PTE 3D központban dolgozók rögtön a bejáratnál felállított asztalain sokan láthatták működés közben a 3D nyomtatót. A szakmai program részeként dr. Varga Péter és Gintli Eszter próbálták megismertetni a 3D nyomtatás világával az érdeklődőket. A fokozott figyelmet mi sem mutatja jobban, mint az, hogy az első emeleti oktatóterem teljesen megtelt. Míg Varga Péter a technológiai hátteret vázolta fel, a rendezvényhez is és a 3D nyomtatáshoz is kötődő élelmiszeripari lehetőségeket Gintli Eszter vette sorra. Az talán már köztudott, hogy ezekkel a nyomtatókkal lehet gipszet, műanyagot, fémet, betont vagy akár sejteket is nyomtatni. Nos, tésztát, sajtot, és mindenféle pl. pizzára való feltétet is – csak meg kell sütni a végén. Ami az édességeket illeti: 3D nyomtatóval könnyen lehet bármiféle sütikiszúró-formát nyomtatni adalékmentes PLA műanyagból, de lehet akár egy teljes öntőformát is létrehozni. Erre egy extrém példa az, amikor egy idősebb pár közös fotóját szkennelték be, s ezt egy egyedi, a párt formázó csokiöntőformában képezték le – Valentin napra ez igen romantikus meglepetés lehet. Cukorral is lehet nyomtatni, ám a csokoládét csak sok, nagy pontosságot igénylő előkészület után lehetett ily módon formázni.
A kiállítótérbe érkezőket fura látvány fogadta: három művészeti karos hallgató – keramikusok és szobrász – faragtak egy-egy ét-, tej- és fehér csokiból álló hatalmas táblát.
A céljuk az volt, hogy a pécsi egyetemalapítás jubileumának tiszteletére a 6 5 0 számjegyeket véssék ki vasárnap estig.
A tömbökről levágott forgácsokból a rendezvény látogatói csemegéztek. Elsőre furcsa volt az anyag a hallgatók elmondása szerint, de hamar kezelhetővé szelídült. Annyit jegyeztek meg, hogy a tömbök egy-egy pontján nem lehetett túl soká dolgozni, különben a csokoládé megolvadt a kezük alatt. A rendezvény végére elkészültek a számok, melyeket a 1. számú Gyakorló Általános Iskola nebulói vettek át a színpadon. A kisdiákok egy csokis verset szavalva köszönték meg az édességet.
